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  Prove Valença
 
Dístico Oficial
 
 
«Bacalhau à Contrasta de Valença, é a fusão dps sabores genuínos, seculares e emblemáticos da gastronomia raiana, onde o bacalhau e o polvo são os protagonistas.
 
O bacalhau especialidade de Valença e o polvo da Galiza ultrapassam as fronteiras e harmonizam-se num prato único. (...)
 
Contrasta, designação primitiva de Valença, dá nome a este prato, uma homenagem às origens, à autenticidade e identidade da sua gastronomia.»
 
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