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Petiscos

01	Anchovas com broa de Avintes
02	Bucho com molho verde
03	Salada de atum
04	Sardinhas de escabeche
05	Escabeche de lampreia de conserva (Viana do Castelo)
06	Trutas de escabeche branco
07	Trutas de escabeche (Nordeste Transmontano)
08	Sável de escabeche
09	Enguias escabechadas
10	Ensopado de enguias
11	Escabeche de aves
12	Santola no carro ou carro de carangueja
13	Amêijoas com presunto
14	Amêijoas à Matosinhense
15	Lapas ou lamparões dos pescadores da Apúlia
16	Angulas com toucinho (Valença do Minho)
17	Meixões
18	Meixões com alho
19	Meixões gordos
20	Polvo com molho verde
21	Salada de polvo à Marinheira
22	Pataniscas de lampreia seca
23	Empadas de lampreia
24	Bola de carnes de Bragança
25	Bola de carne
26	Bola de carne de São João da Pesqueira
27	Bola de Viana
28	Bola de carne de Lamego
29	Bola de forno
30	Bola Dom Sapo
31	Bola da frigideira
32	Bola da Madre Tomázia
33	Folar de Braga
34	Folar de Valpaços
35	Folar transmontano (Chaves)
36	Folar da Páscoa à moda de Chaves
37	Pastéis de Chaves
38	Bolinhos de bacalhau deliciosos
39	Línguas de bacalhau panadas
40	Iscas de bacalhau
41	Salada de bacalhau (Punheta)
42	Empadinhas
43	Empadas de coelho
44	Bolinhas ou pataniscas de carne
45	Pastelão de broa (Ribeira de Pena)
46	Bolo de pão de milho com sardinhas
47	Bolo de pão de milho com chouriço
48	Croquetes de chila (Minho)
49	Ovas de sável
50	Covelhetes

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